歐洲人都喝什么酒?

葡萄酒在文藝復(fù)興時(shí)期又有了新的面貌。當(dāng)時(shí)人們普遍認(rèn)為葡萄酒不僅可以使人振奮精神，對(duì)健康有益，同時(shí)它也是可以讓人心情愉悅的佳品。 波爾多三大研究現(xiàn)代史的副教授Philippe meyzie也認(rèn)為：“得益于當(dāng)時(shí)的解放思想的浪潮，人們更傾向于葡萄酒可以讓人心情愉悅的觀點(diǎn)。并且由于掙脫了宗教對(duì)追求物質(zhì)享樂的禁錮，人們更加注重吃喝以及餐桌藝術(shù)，甚至于在精英階層中，喝葡萄酒成為一個(gè)人好品味的一個(gè)體現(xiàn)?！?/p>

歐洲人喜歡喝白酒還是紅酒?

歐洲人喜愛喝紅酒由來已久，中世紀(jì)的歐洲大陸，紅酒和啤酒是當(dāng)時(shí)歐洲主要的兩種酒類，與中國(guó)不同的是，酒是歐洲人的常備食品，而非慶祝宴會(huì)上的興奮劑。在歐洲大陸各國(guó)家，人們無論窮富高低，酒都是每餐的必需品。盡管時(shí)代不斷的更迭，但歐洲人紅酒的熱愛從不曾減弱，飲食紅酒如今成為了歐洲人飲食結(jié)構(gòu)中的重要一部分。

歐洲白酒釀造起源?

12世紀(jì)，歐洲出現(xiàn)了蒸餾酒，但直到1500年，產(chǎn)量仍十分有限，并且?guī)缀跞坑糜卺t(yī)療。 16世紀(jì)末，蒸餾酒進(jìn)入歐美酒文化主流，最早是白蘭地，不久是威士忌，金酒，伏特加，17世紀(jì)朗姆酒。 18世紀(jì)開始，對(duì)酒的管控主要集中在蒸餾酒上。